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烧烤炉配件中的烤网类型一览

烧烤炉配件中的烤网类型一览

烧烤炉配件中的烤网类型一览

      在烧烤炉配件中有一种是烤网,它一般放在燃烧器或碳网的上方,就是覆盖整个烤肉面积的烤网,另外也提供保温网来做间接烧烤,如烤马钤薯或是保温烧烤后的食物。
      烤网类型:1、铁线类烤网,常见镀铬/镀镍/搪瓷,铁线烤网的表面处理目前比较流行的是搪瓷处理,搪瓷可以耐800度高温,性质稳定,容易通过食物接触测试。铁线搪瓷烤网可以做不同的线径。2、不锈钢线类烤网,其材料可以是SUS201, SUS202,SUS304,价格也有差异。SUS304是食品级不锈钢,价格高。不锈钢烤网同铁线网一样,线径越粗,价格越高,使用长久。当然为了节省成本,有复合管烤网出现,顾名思义外钢内铁。3、冲压铁板烤网,材料是铁板,通过冲床冲压成特定的形状,然后表面做搪瓷处理。由于是板材,外形看起来比较宽,能用较低的成本做出较好的视觉效果,物美价廉。搪瓷铁板烤网,转角边缘容易生锈。4、铸铁烤网,铸铁烤网受热和放热过程比较慢,烤肉效果更好,还可以在烤肉上烙出漂亮的烤网印。铸铁烤网因为价格高,常用于用中高档的燃气烤炉上。铸铁烤网常见的表处方式有:高温漆、哑光搪瓷、亮光搪瓷等。5、铸铁烤盘,材料跟铸铁网一样。铸铁盘上面也会设计出一些纹路,方便多功能烧烤用途。有了铸铁盘,烤一些蔬菜、土豆片、煎蛋、炒饭等比较软、碎、细的食物就很方便了。6、搪瓷铸铁烤网&烤盘:保热效果好。与不锈钢的烤网相比铸铁烤板就像铁板烧。
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时间:2019-05-18